阿拉伯黑籽怎么吃，干货分享

“黑籽能够治疗除死亡外的所有疾病。”因此，黑籽也被称为“吉庆的种子”（حبة البركة）。

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黑籽的历史非常久远，人们在公元前1300多年的法老墓中发现了黑籽油，基督教《圣经》中也有多处提到黑籽。但使其名扬天下，历久弥新的则是这段圣训。

«إن الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام»

教法学家认为黑籽能治各种病是一种泛指，在条件具备、障碍扫除的情况下，以某种方式使用黑籽可以发挥相应的药效。具体到临床治疗还要进行医学实验并听取专家意见。

作为普通人，我们可以了解一下黑籽的历史、效用及其用法。以便我们享受其带来的吉庆。

什么是黑籽

黑籽是一种一年生草本植物的种子，这种植物原产于阿拉伯半岛、黎凡特、马格里布、伊朗、巴基斯坦、印度等地，现在世界许多国家都有种植。黑籽的名字在各地叫法不同。埃及叫Nigella sativa，黎凡特、也门等地叫Qahta，摩洛哥叫Sanuj，波斯叫Shunizi，印巴南亚一带叫kalonji，中文叫黑孜然，网上多称为黑种草。这是一种略带辛辣的黑色种子，常用作香料，也可以入药，《回回药方》对其有记载。

黑籽的效用

美国的阿拉伯裔学者艾哈迈德·卡迪（Ahmed Al-Qadi）博士从医学角度对圣训作了研究，他认为一种可以治愈除死亡外所有疾病的药一定与人体免疫系统直接相关。他观察了许多获得性免疫缺陷患者，发现在定期摄入适当剂量的黑籽后人体防御细胞的数量有明显增加。

据此，他研制出了一种将大蒜和黑籽提取物按一定比例混合制成的药，美国医疗机构已同意其生产这种药物，专门用于治疗先天性和获得性免疫缺陷疾病。

黑籽中发现的几种化合物，如胸腺嘧啶，香芹酚，叔茴香脑和4-萜品醇，具有抗氧化剂特性，食用黑籽能增强抗氧化作用，提高人体免疫力。更多的科学研究也发现，黑籽的疗效实质上是针对人体免疫系统的，已知对呼吸系统疾病、高血压、偏头疼、寄生虫病等等都有效果。这样的资料在网上很多。

但小编要提醒各位，治病用药要遵守医生的指导，切勿自行用药，食用则无妨。

黑籽的吃法

1、磨碎吃

利用咖啡机、破壁机、调料研磨罐或者捣蒜臼将黑籽粉碎，装在瓶子里备用。

最常见的吃法是一勺蜂蜜，一小勺黑籽粉（有的地方提到只用7粒黑籽粉），加入温水杯中搅拌融化，然后在早餐前30分钟空腹饮用。

或者将黑籽粉碎后与蜂蜜搅拌在一起，做成糊糊，每次吃一到两勺。如果你愿意，还可以给糊糊里加入大蒜。都是非常好的搭配。

2、煮水喝

将一勺黑籽放入烧开的水里，煮上10分钟，做成黑籽水。黑籽水可以直接饮用，也可以与其他饮料一起喝。

3、做调料

把黑籽当成芝麻一样的调料，放在其他食品中吃。黑籽本身就可以做调料。同样能摄取其营养物质。

4、炒熟吃

像炒豆子一样，把黑籽放在锅里烘焙烤熟后吃，别有一番香味。这种吃法要注意一次不要吃太多哦。炒熟后磨粉储备起来吃也是可以的，平常像调料或者饮料一样使用。

黑籽好处多多，云穆网终于拿到了从埃及运来的货，推荐给大家。

小编认为，人人都应该吃一吃圣训中提到的这个充满吉庆的种子。虽然我们还不完全明白黑籽治病的原理，但我们相信圣训的说法，黑籽里满满都是正能量，能提高免疫力，对身体健康非常有益。而且黑籽的价格比起保健品来说非常非常便宜，值得家家户户储备使用

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